黑木耳炒黑鱼片做法 食材 步骤

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黑木耳炒黑鱼片的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

黑鱼 1条(1.2斤左右)
2根
姜丝 10克
适量
橄榄油 20克
黑木耳 1把
白砂糖 适量
15克

黑木耳炒黑鱼片的做法  

  1. 黑鱼洗净去骨切片!黑木耳浸泡2小时以上洗净!生姜切丝!葱切葱花!

  2. 将切好的黑鱼片用少量盐和黄酒抓拌均匀并静置15分钟!

  3. 锅里倒入橄榄油并放入姜丝一起炒热油锅,将腌制好的黑鱼片放入油锅翻炒变色后盛出待用。

  4. 另起油锅,放入黑木耳、盐和适量糖(糖按各家口味添加,可不放)进行翻炒,最后加入已炒好的黑鱼片并撒入葱花,稍加翻炒即可盛出装盘享用了!