喜欢吃粉的朋友们~夏天炎热，不想喝汤，可以看看这道凉拌粉丝哦~
用料
| 龙口粉丝 | 2把 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 醋 | 3勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 油爆辣子或者辣椒面 | 3勺 |
| 木耳 | 少许 |
| 腐竹 | 少许 |
| 芝麻 | 一小抓 |
| 葱花 | 少许 |
| 小米椒 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
清爽开胃的凉拌粉丝的做法
将黄瓜切丝
![清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第2张]( "清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第2张")
将小米辣切小粒、蒜切末
![清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第3张]( "清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第3张")
将龙口粉丝煮熟
将腐竹和木耳用冷水泡发
![清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第4张]( "清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第4张")
将木耳去蒂撕小瓣，腐竹切小段，焯水煮熟。
![清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第5张]( "清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第5张")
将腐竹、木耳、黄瓜丝耗油、生抽、陈醋、蒜末、小米辣、辣椒面或者油泼辣子加入粉丝里。（ps：1.如果没有油泼辣子就放辣椒面➕小米辣➕蒜末然后用热油浇就行。2.我是用油泼辣子做的，因为油泼辣子比较香，油泼辣子的配方我有在另一个食谱里注明）
![清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第6张]( "清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第6张")
这样油爆小米辣和蒜末再淋上比较香
![清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第7张]( "清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第7张")
烧热油，加入小米辣和蒜末炒香加少许盐，然后趁热倒入调好味道的杂菜里。（ps：我觉得用热油浇的蒜末和小米辣没有放油里炒过的香。）搅拌均匀。
![清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第8张]( "清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第8张")
油泼辣子长这样，做法我另一个食谱有教😉
![清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第9张]( "清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第9张")
盛盘，撒上芝麻和葱花。是不是炒鸡简单！😉
![清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第10张]( "清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.油泼辣子配方我另一个菜谱有专门教
2.直接用热油浇的蒜末和小米辣没有用油炒过再拌开的香
3.按个人口味可以自己调咸度和酸度
4.这个超级简单快手的