蒜薹辣子鸡烹饪方法窍门 如何做蒜薹辣子鸡才好吃

用料  

蒜薹辣子鸡的做法  

1. 把鸡腿肉剃骨把肉分离出来，切成小块备用，把蒜薹洗净切小段备用；

2. 葱姜切末，干辣椒切成小段备用；油热后把鸡丁炸至金黄捞出备用，把蒜薹过油煸一下备用；

3. 锅内留底油，放入麻椒辣椒段爆香，放入葱姜末，放入炸好的鸡丁翻炒，放入蒜薹，放入盐，白糖，生抽快熟翻炒撒入芝麻出锅。