【步骤图】春季养肺要吃家常烧菜花食谱大全和做法

春天，青岛就开始偶尔雾霾天气了，沙尘天气尤其要注意肺部的保养，哪些食物可以清肺？菜花就是个不错的选择。

用料  

春季养肺要吃家常烧菜花的做法  

1. 准备食材

2. 菜花洗净，沿着花茎分成均匀大小

3. 水沸放盐，再放入菜花，焯水2-3分钟，看菜花颜色变得略微透明就可以捞出了

4. 油热以后放豆瓣酱，生姜，花椒，葱，这一步可以放五花肉/瘦肉，肉会特别香，可惜家里没了就没放

5. 放入菜花，加蚝油

6. 白糖

7. 生抽

8. 出锅前放胡萝卜和菜椒，家里有蒜苗的，替换菜椒

9. 小米辣

10. 最后沿锅边淋入米醋

11. 出锅好香，最爱吃菜花了。

小贴士

1、菜花过水记得放一点盐，焯水后要控干水分，这样炒更快捷。