时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
嫩豆腐 | 400g |
食用油(油炸) | 适量 |
植物油 | 15g |
鲜豌豆 | 20g |
番茄汁 | |
番茄酱 | 50g |
水 | 80g |
玉米淀粉 | 5g |
盐 | 3g |
糖 | 10g |
番茄脆皮豆腐的做法
豆腐切成块以后,6面蘸淀粉。
锅中倒入适量的油,油约厚1-2厘米,油6成热以后,豆腐放入油锅去炸,要一边蘸粉一边炸,这样效果最好。豆腐表面会有一层金黄色的硬壳的时候捞起来,控干油。
番茄汁所有的原料混合备用。
锅中倒入油,倒入豌豆,翻炒几下,倒入番茄汁,倒入炸好的豆腐翻拌均匀,即可出锅。
小贴士
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