一直以为做肉松是一件超级麻烦的事，尝试做过一次，才发现又简单又好，自己做，零添加剂，纯肉松
用料
| 猪里脊肉 | 500克 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 4片 |
| 八角 | 3粒个 |
| 水 | 700克 |
| 料酒 | 20克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 冰糖粉 | 15克 |
141 毛茸茸的猪肉松的做法
里脊肉切小块，放入网框用5分钟/50度/速度5清洗并冲洗干净
![141 毛茸茸的猪肉松的做法步骤图 第2张]( "141 毛茸茸的猪肉松的做法步骤图 第2张")
把里脊肉、大葱、姜、八角和水一起放入主锅，以30分钟/100°/反转/速度小勺烹煮
![141 毛茸茸的猪肉松的做法步骤图 第3张]( "141 毛茸茸的猪肉松的做法步骤图 第3张")
煮好的里脊肉取出控干水分，重新放入主锅，加入所有调味料（可以先进行下一步，撕成肉丝，再加调味料）
![141 毛茸茸的猪肉松的做法步骤图 第4张]( "141 毛茸茸的猪肉松的做法步骤图 第4张")
以1分30秒/反转/速度3.5 撕成肉丝
![141 毛茸茸的猪肉松的做法步骤图 第5张]( "141 毛茸茸的猪肉松的做法步骤图 第5张")
以22分钟/varoma/速度2 拌炒，全程不需要盖量杯盖。10分钟左右可以暂停，打开主锅盖，检查一下是否有肉块夹在刀头下没炒均匀
![141 毛茸茸的猪肉松的做法步骤图 第6张]( "141 毛茸茸的猪肉松的做法步骤图 第6张")
毛茸茸的肉松出炉，味道口感都特别赞
![141 毛茸茸的猪肉松的做法步骤图 第7张]( "141 毛茸茸的猪肉松的做法步骤图 第7张")
