没故事.
用料
| 排骨400 | 克 |
| 面粉半碗 | 克 |
| 鸡蛋1 | 个 |
| 白糖适量 | 克 |
| 淀粉适量 | 勺 |
| 盐适量 | 克 |
| 生抽2-3 | 勺 |
| 橙子1个 | |
| 水半碗 |
酥炸香橙排骨的做法
提前半天，把排骨洗净，使用生抽、盐、淀粉腌制。
腌制完成后、准一个橙子、对半切、用勺子把橙子肉挖出来、放在碗里备用。
现在来炸排骨、（准备一个鸡蛋打在碗里打匀、半碗或一碗面粉）锅内放油加热、用筷子插进油内起泡泡就可以炸了、夹一块排骨裹一层鸡蛋液，再裹一层面粉放油内、按照步骤把所有排骨炸至金黄。放碟内准备香橙汁。
现在来煮橙子酱、锅内倒油、放白糖翻炒融化、爱吃甜的可以多放、不好甜适量放糖、然后倒入挖出来的橙子肉炒软绵后、拿半碗清水放一勺淀粉搅匀倒入锅内、慢火炒至透明状然后把橙子肉挑出来、最后倒入排骨翻炒几下熄火出锅。
小贴士
炸排骨不要太大火、中小火炸、这道菜酸酸甜甜很开胃！