在下厨房看了那么多做桃胶的方法,结果方法是多,但是个个却不知道桃胶不是煮煮就好!没有煮好的桃胶只是单纯的吃,几乎没有发挥它的作用!
用料
银耳 | 半朵 |
木瓜 | 半个 |
桃胶 | 10克左右 |
红枣 | 5颗 |
莲子 | 10克 |
冰糖 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
桃胶木瓜银耳莲子羹的做法
1.桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十几克桃胶,足够吃上两顿的
2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿
3、准备好以上食材,洗好,切好
4、加足够的水,煮大概20-30分钟后,文火慢慢炖
5、炖大概2个钟后加冰糖,如图足足炖了三个钟
6、银耳全都软软滑滑了,口感特好!
7、看!桃胶都快化了!满满的胶原蛋白!