【步骤图】九层塔盐酥鸡(不用炸浆粉版)食谱大全和做法

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九层塔盐酥鸡(不用炸浆粉版)的做法步骤图

用料  

鸡腿 四个
九层 一把
大蒜 五六瓣
一小块
面粉 半杯
地瓜粉 一杯多
糯米 半杯
胡椒粉 些许
五香粉 些许
些许
些许
酱油 些许
蚝油 些许
些许

九层塔盐酥鸡(不用炸浆粉版)的做法  

  1. 九层塔摘一把洗净,蒜姜打碎,九层塔放边上沥干水分。

    九层塔盐酥鸡(不用炸浆粉版)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡腿解冻,去骨,去皮,切小块,放料酒,盐,酱油,蚝油,糖,五香粉,胡椒粉腌制半小时。

  3. 调制炸浆,地瓜粉和面粉二比一,加少许水,有一点点稀就可以,挂的上就行,不要搞太稀。

  4. 调制沾粉。地瓜粉和糯米粉一比一,干拌,上一步挂好浆的鸡肉,充分与粘粉接触,分开摆放整齐。

  5. 锅热了开炸!第一遍三到五分钟,捞出晾凉,第二遍两三分钟,快出锅的时候把九层塔放进去一起炸,几秒就可以了!

  6. 喜欢吃辣的可以出锅撒点辣椒粉,胡椒粉。

    九层塔盐酥鸡(不用炸浆粉版)的做法步骤图 第3张