小时候家里穷，偶尔有的时候会买肺，那个时候觉得这个肉真好吃，现在冬天偶尔会买一次炖个萝卜汤，也算鲜美
用料
| 猪肺 | 1个 |
洗猪肺的做法
买猪肺要挑颜色淡，没有淤血的，气管完好，这样会很破易洗，放在水龙头下不停的灌水然后拍打猪肺，挤干水冲洗，灌十几次以后就已经很白了，在猪肺最小面可以扎几个洞，这样血水会自动流出
洗白以后清除上面的淋巴结，沿着气管剪开，所有有气管的地方全部剪开，继续泡
没有血水以后切块飞水![洗猪肺的做法步骤图，洗猪肺怎么做好吃 第2张]( "洗猪肺的做法步骤图，洗猪肺怎么做好吃 第2张")
洗猪肺烹饪方法窍门 如何做洗猪肺才好吃
烹调艺
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