【步骤图】浓汤宝感觉的鸭血豆腐汤食谱大全和做法

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浓汤宝感觉的鸭血豆腐汤的做法步骤图

用料  

鸭血 100g
嫩豆腐 100g
蛋黄 1个
韭菜 1小把
胡椒粉
香油

浓汤宝感觉的鸭血豆腐汤的做法  

  1. 鸭血切长条,豆腐切四方小块,韭菜洗净切小段,鸡蛋取蛋黄搅拌均匀备用

  2. 锅中加植物油,油温热后,放入鸭血翻炒,倒入料酒,翻炒两分钟,加入开水,开锅后,放入嫩豆腐,盖上锅盖,煮八分钟左右

  3. 同时,取一个碗,加入鸡蛋黄搅拌均匀后,加入放凉的温开水少量,搅拌均匀,保证不起蛋花

  4. 鸭血豆腐煮开后,加入盐,胡椒粉,醋调味,倒入韭菜,关火,关火后,顺着锅边倒入蛋黄,搅拌均匀,淋入香油即可

    浓汤宝感觉的鸭血豆腐汤的做法步骤图 第2张