低糖低油青团做法 食材 步骤

用料  

低糖低油青团的做法  

1. 新鲜艾叶摘掉根茎留下叶子，水中放入5g小苏打烧开后焯水2分钟，捞出过冷水。

2. 破壁机加水打成泥

3. 84克澄粉加入96克开水冲开至无颗粒备用

4. 600g糯米粉加20g糖，300g艾草泥，60-80g水，撕成小块的澄粉揉面。

5. 加20g油揉面至无干粉

6. 裹入馅料

7. 成团，烧开水上锅。

8. 中火10分钟就好了。

9. 开吃，可以放2-3天。