小朋友喜欢吃牛肉,蔬菜吃的不多,这个菜蔬菜牛肉一起搭配,让她没法挑食,关键我放了她平时最不喜欢的胡萝卜和杏鲍菇
用料
牛肉 | 250克 |
生抽 | 适量 |
油 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
杏鲍菇 | 1个 |
韭菜 | 100克 |
蚝油 | 适量 |
牛肉小炒的做法
牛肉切丝放蚝油酱油和油腌制半小时
杏鲍菇切丝焯水
胡萝卜切丝
韭菜切段
锅里油烧热,先下锅萝卜炒软后,放入杏鲍菇,两个煸炒熟了之后盛碗里备用,再另起油锅煸炒牛肉,牛肉7分熟后,把炒好的胡萝卜杏鲍菇倒入锅中一起翻炒,放点酱油调味,稍微加一点水,水开之后放入韭菜,稍微炒一下,就可以出锅了
小贴士
韭菜容易熟,别炒太久