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在炎热的夏季,凉拌菜是绝佳的选择,开胃又方便,免受开火的煎熬。在众多凉拌食材之中,豆腐是我的大爱,每一次都是整碗的吃,特别爽!
用料
梅干菜花生碎豆腐的做法
豆腐切小块,放在干净的碗中
撒上梅干菜和花生碎,拌匀
根据个人口味倒入寿司醋和陈醋,拌匀即可
小贴士
豆腐建议用老豆腐之中偏嫩一点的那种,口感特别好呢!酱汁的口味应该是因人而异吧,瓦是比较喜欢酸味滴,而寿司醋偏甜,和老陈醋中和一下刚刚好,清爽开胃~~~~