清炖羊排🐑🐐做法 食材 步骤

冬季必备菜🤗🤗

用料  

清炖羊排🐑🐐的做法  

1. 1.新鲜羊排清水泡出血水（半小时），放入凉水锅，开水煮出血沫，撇出浮沫。
   2. 热水清洗一下羊排，并放入另起热水锅(或放入砂锅)，放入，姜片，葱段（煮半小时后捞出），花椒粒，红枣，枸杞，橙子皮（可以去膻味？放入煮了会，捞出），料酒。
   3.半小时开盖炖，可以去除膻味，后盖盖儿，(砂锅炖会更好)
   

2. 4.  1小时后放入白萝卜块(白萝卜用清水泡几次，能去除辛辣味道)，胡萝卜块
   5.快出锅时，放入盐，再炖会
   6.2小时后出锅，放入香菜，白胡椒粉，小葱(用的大葱),醋
   
   美美吃饱😊

小贴士

1.开锅煮，可以去除膻味
2.白萝卜块(白萝卜用清水泡几次，能去除辛辣味道)或者提前煮一煮
3.红枣枸杞可以不放，直接清炖，原汁原味
4.根据情况可以调节时间长短，至少1小时
如果中间水放的少，一定要加热水
5.可以直接加点羊汤炖，更香