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苏北特色菜,消耗大量青菜的做法
用料
青菜烩肉圆的做法
猪肉细切,加葱姜剁碎,加淀粉盐顺同一方向搅拌到手上有劲道,备用
青菜洗净,切至一寸长,下锅放油炒软,加入水,盐,糖,老抽。将肉捏成圆球状放在青菜上,注意间隔。大火烧开后改小火炖半小时以上
开锅就香气四溢了