鲜椒鸡丁烹饪方法窍门 如何做鲜椒鸡丁才好吃

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鲜椒鸡丁的做法步骤图,鲜椒鸡丁怎么做好吃

用料  

鸡大腿 1只
螺丝椒 4
红椒 2个
大葱 半根
姜、蒜 3瓣
干花椒 适量
郫县豆瓣酱 小汤勺半勺
老抽 1/4小汤勺
白糖 一小勺
鸡精 一勺半佐料勺
味精 一勺半佐料勺
倒一点/适量

鲜椒鸡丁的做法  

  1. 大葱切小段,姜切成末、蒜切片,红椒切菱形、青椒切小块,鸡腿切小块

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  2. 鸡腿加一小勺盐、放入一点料酒,拌均匀

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  3. 热锅加入油,待油烧热放入鸡腿丁,

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  4. 将鸡腿丁挪到锅边,放入姜蒜在油里,然后翻炒均匀。

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  5. 放入郫县豆瓣酱

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  6. 放入老抽调色

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  7. 加入一小勺白糖

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  8. 放青红辣椒,翻炒

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  9. 往锅中加入一勺拌鸡精、味精,再倒入一点料酒,一直炒,炒到辣椒炒熟后放入大葱段

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  10. 然后就出锅啦,色香味俱全的鲜椒鸡丁就完成啦

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