【步骤图】自制凉皮加配料（水洗更好吃）食谱大全和做法

第一次做超成功！外卖的味道！！！
调料：
1.葱蒜花椒八角桂皮 热油加进去炒炒 加一碗水 烧开加盐生抽 烧开了把料滤掉 只留水
2.大蒜捣碎加水备用
3.芝麻酱加水调开
4.辣椒油辣椒末
5.白芝麻
6.黄瓜擦丝
凉皮：
1.面粉加水加盐揉成面团 软硬不重要 放置醒发半小时 放入一盆水中开始揉搓洗面 洗到面扯不动为止
2.洗面水静止四小时以上（最好提前一晚放冰箱第二天做）
3.倒掉上面一层清水
4.面糊搅拌均匀
5.水烧开 饼干盒抹点油 九分满一勺面糊 快速摇匀 放进锅里盖锅盖中大火两分钟
6.准备一盆凉水 蒸好把饼干盒放入凉水

用料  

自制凉皮加配料（水洗更好吃）的做法  

1. 凉皮....

2. 配料....

3. 配料....

4. 成品...

5. 蒸凉皮工具

6. 完成

小贴士

好了做起来吧