尝试一下大盘鸡，没想到还挺成功😄
用料
| 走地鸡 | 半只 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 莲藕 | 半根 |
| 料酒 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜 | 多瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 香菜 | 几根 |
超级炒鸡🐔的做法
鸡肉洗干净，料酒➕生抽➕老抽➕白砂糖➕盐➕姜➕蒜腌制15分钟，忘了拍照～～～～
土豆胡萝卜滚刀切块，洗干净备用，我还加了一点点莲藕～也忘了拍照～～～～
来火烧油，油温升高后加入姜蒜，再加两勺豆瓣酱，爆香后倒入腌制好的鸡肉，大火翻炒
![超级炒鸡🐔的做法步骤图，超级炒鸡🐔怎么做好吃 第2张]( "超级炒鸡🐔的做法步骤图，超级炒鸡🐔怎么做好吃 第2张")
鸡肉翻炒五分钟后，我倒进砂锅继续翻炒啦，用砂锅出来的味道很好哦～没有的话就用炒菜的锅也不影响
![超级炒鸡🐔的做法步骤图，超级炒鸡🐔怎么做好吃 第3张]( "超级炒鸡🐔的做法步骤图，超级炒鸡🐔怎么做好吃 第3张")
加入一瓶啤酒，去腥提味，鸡肉还会更嫩
![超级炒鸡🐔的做法步骤图，超级炒鸡🐔怎么做好吃 第4张]( "超级炒鸡🐔的做法步骤图，超级炒鸡🐔怎么做好吃 第4张")
啤酒加入后，适量再加入适当温水，如果要做大盘鸡盖面的话可以多加点水
![超级炒鸡🐔的做法步骤图，超级炒鸡🐔怎么做好吃 第5张]( "超级炒鸡🐔的做法步骤图，超级炒鸡🐔怎么做好吃 第5张")
大火烧至沸腾，转小火焖煮10分钟后加入准备好的土豆胡萝卜等配菜，继续焖10分钟左右，至土豆软烂后就可以出锅啦
![超级炒鸡🐔的做法步骤图，超级炒鸡🐔怎么做好吃 第6张]( "超级炒鸡🐔的做法步骤图，超级炒鸡🐔怎么做好吃 第6张")
出锅后加几滴香油，些许蒜末和香菜就可以上桌啦，绝对家常的一道美食
![超级炒鸡🐔的做法步骤图，超级炒鸡🐔怎么做好吃 第7张]( "超级炒鸡🐔的做法步骤图，超级炒鸡🐔怎么做好吃 第7张")
