西洋参每天每人份量:2~4g
枸杞每天每人份量:15~20g (如果平时温热东西有吃,可以适当减少)
红枣每天每人:5颗(中等大小,如果温热东西吃得多,可适当降少)
西洋参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。另外,“非虚勿补”。如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参。
纯净水份量:炖汤原则是水末过所有食材多1厘米,或者食材与水比例:3/4。这样汤汁不浓不淡,哈哈
下面是两人份汤
用料
鸽子(约一斤) | 1只 |
西洋参 | 6克 |
枸杞 | 10g |
红枣(一定要去核) | 7颗 |
姜片(黄姜) | 5片 |
山药(鲜或干) | 1根 |
纯净水(炖汤原则是末过所有食材多1厘米) | 1000g |
西洋参鸽子汤(四季气阴双补汤)的做法
泡血水:鸽子砍块,水里泡两小时以上去血水(夏天放冰箱)
飞水:烧开水后放进鸽子块后等一会,冷水洗净鸽子块,放进炖盅
加入所有辅材,加入纯净水
定时隔水炖3小时
美好的早餐汤哈哈😄