元宵佳节
最期待便是回家团圆
今天,就让我们亲自下厨
为辛苦了一年的家人
做一顿可口的饭菜
开启新一年的美好生活
但,不知道做什么菜怎么办
不用愁,小帝君来给您
推荐几款美味健康的饭菜
让你大展厨艺,好好露一手
用料
鸡翅 | 5个 |
葱蒜 | |
料酒 | |
生抽 | |
蚝油 | |
盐 | |
黑胡椒粉 | |
辣椒粉 |
99%厨房小白学会一道黄金鸡翅秒变“厨神”!的做法
腌鸡翅:鸡翅洗净前后各划2刀。1勺葱花+1勺蒜末+1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1小勺盐+半勺黑胡椒粉、抓匀冷藏腌制2小时备用;
淀粉和面粉1:1比例混合均匀,将腌制好的鸡翅均匀地裹上混合好的粉。
锅中倒入适量的五古三香花生油,油6成热时,放入鸡翅,小火炸8分钟捞出,等油温8成热时再复炸1分钟捞出控油,撒上辣椒粉开吃!
小贴士
要记住复炸,油温要掌握好