用料
| 鸡胸肉 | 块 |
| 甜面酱 | 勺 |
| 豆腐皮 | 张 |
| 料酒 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 鸡精 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 胡椒 | 克 |
京酱鸡丝的做法
肉切丝，料酒少盐少生抽，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，抓一下。 然后抄熟鸡丝。倒油，面酱，料酒。少许鸡精，少许糖，炒黏，放鸡丝。
京酱鸡丝烹饪方法窍门 如何做京酱鸡丝才好吃
烹调艺
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