朋友送的红茶菌~有名康普茶 英文名Kombucha不断培养中~
又称胃宝~
是一种发酵茶🍵饮料,采用红茶为原料,其中含有多种酵母和细菌,以及这些微生物产生的有机酸,活性酶,氨基酸和多酚,富含了B3,B12等维生素,有助于人体肠道的健康。提高新陈代谢,控制脂肪堆积。
其实康普茶的起源是中国,但是现在在欧美地区重新流行起来。
用料
红茶 | 15克 |
糖 | 150克 |
纯净水 | 1500毫升 |
比例就是茶:糖:水 | 1:10:100 |
风靡全球的减脂养胃红茶菌康普茶Kombucha的做法
准备好原料,保证所有容器都是无油的状态。有油会污染红茶菌
倒入锅中煮沸~关火,晾凉~至少晾到常温
用纱布过滤茶叶,倒入已有菌群中
25-30度的室温 4天左右会产生新的菌膜 15-25度的室温 6天左右会产生新的菌膜
喝的时候半杯红茶菌,半杯常温水
如果你懒得煮,也可以用热水泡,放至室温就可以过滤掉茶叶倒入红茶菌大桶里了
感兴趣的小伙伴,欢迎加入👏可以咨询和互相探讨