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平常有做过玉米烙,今天削土豆丝的时候,就想试试,没想到味道还不错
用料
超简单的快手菜土豆烙(不简单你打我)的做法
土豆用刀切丝(工具也行),用水清洗干净。小葱切碎备用。
沥干水分,加入玉米淀粉,保证大部分都粘上就可以了
平底锅烧热,加入油(量可以多一点),油温七成热倒出备用,锅里留少许底油
把粘好玉米淀粉的土豆丝放入锅中,加热一分钟,然后把热好的油倒进锅里,等锅下面的土豆丝煎到金黄,翻面在把另一面煎黄,然后把油倒出。
加入葱花,撒上适量蘸水辣椒即可出锅(不用加其他调料,蘸水辣椒里面都有)