【步骤图】经典湖州咸菜青圆子食谱大全和做法

小时候妈妈给做的味道总是在脑海里浮现，吃再多别的也比不过妈妈的味道，然后远嫁的女儿只能自己动手了

用料  

经典湖州咸菜青圆子的做法  

1. 1、把咸菜馅料炒一下

2. 2、把青(石灰南瓜叶)洗掉石灰，放锅里煮开，把青水和叶子倒入糯米粉粘米粉中揉成面团，揉的越久粉团的颜色越好看，知道粉团光滑为止

3. 3、把粉团分成30g一个的小剂子，搓成圆球中间用手指戳洞，沿着边挖出一个口子，装上馅料，最后慢慢的往上封口

4. 4、蒸架上铺上粽子叶，把青圆子一个个放上去，在青团表面刷上油，可以使色泽更好看，大火蒸(时间忘记看了几分钟)

5. 5、如何判断有没有好，用牙签扎一下牙签上没有粉就可以了

6. 永远不变的经典咸菜馅料，是我们怀念的小时候的味道哦