肥肠好吃却不好做。让我来教您清理肥肠新技能。开始吧!
用料
肥肠 | 500克 |
白醋 | 100毫升 |
食盐 | 半碗 |
豆面 | 半碗 |
清理肥肠的做法
肥肠先用清水冲洗,把表面洗净。
将肥肠翻面:拿住肥肠稍粗的一端向下翻面,翻到大约十厘米左右,开水龙头灌水,一边灌水一边翻,很快就能翻好啦。
这是我翻好的一整根。一米以上的长度,很快就能翻好。
把豆面,盐,白醋倒入翻好的肥肠上面。反复搓揉。十分钟左右。就搓好了。揉的过程中顺势把不需要的肥油酌情清理一下。
这是我清理以后干净的肥肠。(内部哦)
吃的时候翻面再做。好咯有没有很简单呐。