菠菜薄皮茴香馅饼做法 食材 步骤

用菠菜泥和面包馅饼是特别有营养的，菠菜含有麦麸和小麦胚芽油，如果我们可以长期食用菠菜面，是可以预防很多富贵病的， 吃起来也色味齐全☺

用料  

菠菜薄皮茴香馅饼的做法  

1. 准备肉馅， 肉陷中根据自己的味口放入蒜末、姜末、胡椒粉、黄豆酱、蚝油、鸡蛋碎、盐、酱油、料酒顺时针搅拌成糊状，再放入花椒油、葱末搅匀

2. 准备洗净的茴香切碎备用

3. 将拌好的肉馅放入切碎了的茴香拌匀，调好后可以先放入冰箱，用时取出

4. 将菠菜洗净（用150克）， 开水焯软马上出锅， 用搅拌机打成泥

5. 将面粉、1个鸡蛋、菠菜泥放在容器中和面，揉好后盖上保鲜膜饧面1小时

6. 将醒好的面团分成30g的小面团

7. 擀成蒋面皮放上馅料

8. 捏褶包好

9. 用手轻轻按扁

10. 锅里放油煎制，中途放少许水小火盖上锅盖焖5分钟至水干

11. 锅中水干后翻面盖上锅盖再煎制三分钟即可出锅

12. 成品