【步骤图】不放一滴水的台式三杯鸡食谱大全和做法

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不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图

5月去台湾寻找过地道的台湾名菜三杯鸡~喜欢九层的特殊香味 一道留在记忆里的菜!三杯的第一杯:麻油;第二杯:米;第三杯:酱汁;九层塔是这道菜的精髓之处 绝对不能少哦!

用料  

鸡腿 4只
8片
15瓣
米酒 8勺
九层塔 1盒
生抽 5勺
老抽 1勺
白糖 3勺
耗油 2勺
麻油 5勺
1把

不放一滴水的台式三杯鸡的做法  

  1. 香油食材准备齐全

    不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第2张
  2. 麻油把姜片和蒜头爆香~此刻的家里香气四溢哦

    不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第3张
  3. 开中火~鸡腿肉煎透 变色

    不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第4张
  4. 加入米酒一碗 炖10分钟

    不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第5张
  5. 酱汁:生抽3勺、老抽一勺、耗油两勺、白糖3勺

    不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第6张
  6. 加入这道菜的灵魂:九层塔

    不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第7张
  7. 换到砂锅进行收汁 砂锅更能炖出浓汁

    不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第8张
  8. 炖15分钟

    不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第9张
  9. 撒上葱段 上桌

    不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第10张