今天儿子想吃鸡腿,一个好大的鸡腿,怎么做呢?空气炸锅大家都不陌生,它不仅可以将食物无油炸熟,还能将含油食物里的油炸出来,这也就是当下许多人喜欢它的原因,减少油脂的摄入,自然就不用担心体重啦,无油无烟更干净。
用料
姜 | 3片 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 5克 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 1根 |
蚝油 | 1勺 |
鸡腿 | 6只 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
辣椒 | 适量 |
空气炸锅炸鸡腿的做法
1.将鸡腿清洗干净,去掉多余的油脂部分,再用刀竖着切也刀,这样方便入味。
2.来调一下酱汁,如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。
3.把酱汁倒入切口的鸡腿里,用手反复按摩揉搓,使之入味4把葱姜切丝备用。
5.放进鸡腿里再次揉搓入味,盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上,腌制的时间比较长会更入味
6.把腌好的鸡腿放到空气炸锅的炸篮里,尽量每个之间留有一定的空间,这样炸出来的颜色更好看,也更容易炸透入味7.空气炸锅温度设定在200度,时间为23分钟左右,不需要预热。
8.时间到,看炸好的鸡腿这颜色多漂亮,闻上去也是香香的,尝一口就是香呀9完美出锅,开吃!
小贴士
1.鸡腿太大了,一定要切几也这样才能入味。
2.老抽上色比较重,所以不要放太多,不然烤出来的鸡腿会发黑。
3.鸡腿的腌制时间比较长会更入味,夏天天热,腌制的时候放冰箱冷藏会更卫生安全。