【步骤图】空气炸锅黄金炸鸡腿食谱大全和做法

疫情影响KFC和金拱门都没有开门，而我家姑娘特别喜欢肉食，于是自己下厨金灿灿的黄金鸡腿来啦。
我用的空气炸锅，未添加任何油，全靠炸锅将油脂逼出来的，健康美味。

用料  

空气炸锅黄金炸鸡腿的做法  

1. 鸡腿用清水洗干净，稍微沥干水分，用牙签戳无数个小洞以便入味

2. 洋葱切丁，生姜切丝。我用的西餐腌制法，西餐里面用洋葱替代葱蒜更容易入味。

3. 将洋葱、姜、盐、料酒、生抽放入，给鸡腿按摩，按摩力度越大，越容易入味。可以带了一次性手套用力抓。然后放冰箱冷藏至少2个小时。

4. 鸡腿上裹上面粉，然后蘸上鸡蛋液或水（此步骤专业名词叫挂浆），然后再蘸上面粉或面包糠。挂浆的做法外皮很酥脆，不会一坨硬硬的面粉。

5. 放入空气炸锅，10分钟翻面再烤10分钟，表面金灿灿，没有放一滴油哦，一抢而空差点都没来得及拍照😄

6. 顺便还烤了年糕和鱼豆腐～