用料
尖椒 | 半个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
葱花 | 少许 |
姜 | 3片 |
蒜 | 1瓣 |
8角 | 一个 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
盐 | 少许 |
辣椒 | 随你的便 |
尖椒土豆片,家常版(不放辣)的做法
土豆切成片,放到水中泡一下
胡萝卜像土豆一样切成片儿
葱姜蒜切成如图
八角,葱姜放入锅中,然后放入胡萝卜和土豆
中火炒匀,加入半勺醋
加入一勺生抽翻炒
最后放入青椒和蒜炒匀直至熟透(爱吃辣的可以适量放一点点辣椒,什么辣椒都行)
这是成品,看着就流口水了
小贴士
土豆泡一下是为了去掉里面多余的淀粉,如果淀粉太多的话炒起来容易粘锅