五花肉丝和酸菜一起炒，一点都不会油腻，肥肉丝也变得透明了，很香很香，吃货们懂得哈😄😋😋
用料
| 自制老坛酸菜 | 3片 |
| 自制老坛酸辣椒 | 几个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒 | 几粒 |
| 生抽 | 1汤匙勺 |
| 五花肉 | 200克 |
自己腌的老坛酸菜，捞出，水洗一下，
![自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第2张]( "自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第2张")
酸菜切粗点的条，
![自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第3张]( "自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第3张")
辣椒切段
![自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第4张]( "自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第4张")
葱姜蒜切如图
![自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第5张]( "自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第5张")
五花肉洗干净，煮三五分钟，捞出切成肉丝，（这样肉肉更干净，炒出来一点都不会腻，很香）
![自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第6张]( "自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第6张")
锅里油热加花椒粒炸糊捞出，肉丝煸炒一下，加半小瓶盖料酒，加入生抽上下色，加葱姜蒜炒香，加入酸菜酸辣椒，炒三分钟，盛出装盘，屋子里都香气四溢了！
![自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第7张]( "自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第7张")
就米饭，这酸爽香辣，味道绝了！太下饭了！怎一个香字了得！😋😋😄😄
![自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第8张]( "自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第8张")
酸菜牛肉面，酱牛肉也是自己做的，闲时上传方法，香😋😋
![自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第9张]( "自制四川老坛酸菜炒肉丝，（超级下饭）的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
相信每位女生都喜欢这道菜，我们家都喜欢吃，好吃到停不下来！😄😄😋😋
四川老坛酸菜制作方法，闲时会上传到菜谱中，感谢亲们的喜爱！🙏🙏