用料
| 蒜苔 | 8两 |
| 青椒 | 1个 |
| 葱 | 一小段 |
| 老抽 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡汁 | 一勺 |
| 小米辣 | 6颗 |
| 肉丝 | 150克 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 清水 | 150克 |
| 花椒 | 20粒 |
超级下饭的蒜薹肉丝的做法
把蒜薹、小米辣、青椒洗净切成5公分左右的长条，葱姜切丝，放在一边备用
![超级下饭的蒜薹肉丝的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的蒜薹肉丝的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，油热加入花椒炒出香味，加入肉丝炒至肉丝变色，然后加入酱油、蚝油、葱姜丝继续爆炒，直到肉变成金黄，然后把蒜薹倒进去继续翻炒， 加入150克的水继续翻炒(此部忘了拍照😂)
![超级下饭的蒜薹肉丝的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的蒜薹肉丝的做法步骤图 第3张")
等到水快要熬完的时候，加入鸡汁和盐即可出锅，这个菜特别适合吃米饭🍚
![超级下饭的蒜薹肉丝的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的蒜薹肉丝的做法步骤图 第4张")
小贴士
不要担心水会多，蒜薹不容易入味，加入150克的水是为了更加入味