因为是特意为女儿做的,
所以把虾做成了虾碎。
要不然小家伙肯定会把青菜鸡蛋都剩下。
用料
熟虾 | 4-5只 |
菠菜 | 5跟 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
鸡蛋菠菜虾(鲜味十足简单营养)的做法
熟虾剥皮去掉虾线剁碎。
菠菜用水掉熟。切碎。去掉水份。
鸡蛋。虾碎。菠菜碎。盐。
放在一起搅拌均匀。热锅。放油。葱花爆锅炒出香味之后。
放入搅拌均匀的材料。
炒到变成固态就可以装盘了。
小贴士
虾是提前煮熟的。有咸淡味的。放在冰箱里冻着。吃的时候解冻剥了皮就好了。
菠菜煮熟最好先去掉水分再加到鸡蛋里搅拌。