加拿大北极参泡发做法 食材 步骤

加拿大海参是一种名贵海产动物，生活于北极大西洋水域大约50英尺深的冷水中，该水域水温低于摄氏13°C，冬季水面结冰，终年人迹罕至并无污染的环境下生长。故营养价值非常高，专家曾检测北极海参营养价值高于日本海参。性价比超高。
加拿大野生海参因深海海域低温使其表面刺退化，形成内凹刺身，而其精华聚集在粗壮的金黄色内筋。
轻轻松松的泡发即可以达到6-10倍的泡发率
参壁厚实营养完全不流失。
只有吃过，你才能比较出来加拿大野生海参的好。
以一磅30头海参为例泡发。

用料  

加拿大北极参泡发的做法  

1. 加拿大海参不加任何化学金属添加剂来除去含沙的内脏，已清理干净可以百分百全部食用。

2. 30头海参，放在无油的保鲜盒内，纯净水末过海参，因为加拿大海参是淡干，纯自然最卫生进行干燥处理。在烘干过程中不进行精加工，不加任何防腐剂，色素，明胶或其他添加剂，是纯粹的“淡干”。海参吸水性很强，水可以多放一些，入冰箱冷藏。

3. 24小时换水一次，继续放冰箱冷藏。

4. 换两次水后，也就是最少48小时或60小时，拿出海参，用手捏一下，海参已经比之前大了不少，手感也有一定韧性，如还感觉硬，那就再泡半天（因为加拿大这种30头海参壁厚实，筋粗壮，泡发是需要一定时间的）

5. 初次泡发完成，下一个步骤就是煮了，最好用不锈钢锅，或玻璃精钢锅来煮，砂锅也可以，但要保证锅内无油。把海参放入锅内，倒入足量的纯净水，大火烧开后转小火60—90分钟。中间搅动一两次。煮好后的海参，用手捏住一侧，海参有弹性，用筷子可以插透。

6. 海参在锅内自然晾凉，然后用小毛刷逐个轻轻刷洗一遍（如嫌麻烦此部可省略，在水龙头下冲一下也是可以的）

7. 放入保鲜盒加入足量纯净水，放冰箱进行最后泡发，依旧可以12小时或24小时换水一次，如有条件，可以加入冰块。因为冷水对海参的泡发起很大作用。泡大约两天也就是48小时就可以了。

8. 切开一半切面，是不是很厚啊！

9. 加拿大野生海参生长在纯净深海海域
   低温使其表面刺退化，形成内凹刺身
   而其精华聚集在粗壮的金黄色内筋。

10. 因为个头很大，把海参从中间切开，装在密封袋内，方便冷冻和取拿每天吃的量。

11. 前一天晚上拿出冷冻的海参。

12. 海参营养早餐，开启一天幸福模式，最简单的吃法，海参加入一点味达美。

13. 海参面条

14. 海参藜麦沙拉

15. 海参蒸蛋

16. 海参粥
    当然还有很多吃法，大家一定知道的更多。

小贴士

建议一次多发一点，哈哈，因为发一头也是一样的时间。
► 坚持每天都吃海参，能够
1 、提高免疫力，调节人体内分泌功能；
2 、提高人体运动机能，使人不易疲劳；
3 、能改善糖尿病患者血糖、尿糖及中老年人尿频的症状；
4 、病人术后和患病后，体力和精力能迅速恢复；
5 、增强心脏血管的弹性，解除心脑血管痉孪，舒张心脑血管血液；
6 、妇女经期不适有所减轻，并能延长月经期，延缓衰老；
7 、更年期的情绪烦躁、腰酸背痛、睡眠不好能有明显的改善。
8 、具有活血、预防高血压、心脑血管疾病的作用；
9 、降低胆固醇，激活脑细胞，增强大脑学习能力及记忆能力；
10 、皮肤的皱纹减少，变得润泽、光滑有弹性，具有美容养颜效果；
11、海参所含的海参素和硒多糖，具有抑制癌细胞生长的作用。