这个窝头是根据堂妈的方子做的，我给改动过了，大体步骤还是根据她的做的
用料
| 玉米面、黑豆面、小米面混合物 | 四小碗 |
| 开水适量 | 适量 |
| 小苏打 | 一小勺 |
| 芹菜叶 | 适量 |
| 盐适量 | |
| 葱一小段 |
健康杂面窝头的做法
把1放入盆里，小苏打个盐放进去，然后慢慢放入开水，要一点一点加，防止加太多。不要倒太多水，要和成半干不湿的状态。把芹菜叶洗净焯水捞出剁碎，掺到和好的面里，葱切成葱花一并放入，搅拌均匀。双手沾点凉水团成窝头的形状，一个个都团好，放置20分钟。开水上锅蒸20分钟就OK了
成品图
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小贴士
我觉得挺简单的，所以用料没有很精确，都是估计着来的。这次用的芹菜叶，下次用菠菜试试，应该也不错。多吃点粗粮有益健康😂️