鹅肉炖粉条烹饪方法窍门 如何做鹅肉炖粉条才好吃

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鹅肉炖粉条的做法步骤图,鹅肉炖粉条怎么做好吃

用料  

鹅肉 大半只
土豆粉条 1大把
60g
老抽 1汤勺
生抽 6汤勺
花雕 4汤勺
八角、香叶 各3个
桂皮、花椒 少许
葱、姜 2汤勺
适量
热水 适量

鹅肉炖粉条的做法  

  1. 空锅加热,将鹅肉皮朝下摆放,鹅肉皮脂肪多先煎一下,盛出备用。
    将糖融化至香油色,将鹅肉重新倒入锅内翻炒上色,分别加入老抽、生抽、花雕酒翻炒均匀。
    加入事先烧好的开水和调料,先大火后小火炖约60分钟,炖到后期再放盐。
    炖肉的同时将粉条用开水泡上备用,鹅肉炖好后加入粉条,大火加热几分钟入味即可,别把粉条炖太烂了。
    上桌的时候,大家都抢着吃粉条!🙃