用料
鸡爪 | 图片上35只 |
鲁鸡爪的做法
鲁鸡爪
原料:鸡爪、豆瓣酱、酱油、老抽、白糖、鸡精、姜、蒜头等适量、干辣椒1个。
作法:
1、鸡爪洗净焯水洗净去爪尖,姜拍碎,蒜头剁碎。
2、热锅加些油加热,放白糖、姜,化糖至金黄色。
3、放入鸡爪、豆瓣酱炒均匀,放入水(与鸡爪一样高的水量)、酱油、老抽、干辣椒,煮到鸡爪烂收汁(煮的过程要常翻动)。
4、快收汁前改成小火,试味道并调味好,放入蒜头、鸡精翻炒到收汁即可起锅。我的作业哈~
用料
鸡爪 | 图片上35只 |
鲁鸡爪的做法
鲁鸡爪
原料:鸡爪、豆瓣酱、酱油、老抽、白糖、鸡精、姜、蒜头等适量、干辣椒1个。
作法:
1、鸡爪洗净焯水洗净去爪尖,姜拍碎,蒜头剁碎。
2、热锅加些油加热,放白糖、姜,化糖至金黄色。
3、放入鸡爪、豆瓣酱炒均匀,放入水(与鸡爪一样高的水量)、酱油、老抽、干辣椒,煮到鸡爪烂收汁(煮的过程要常翻动)。
4、快收汁前改成小火,试味道并调味好,放入蒜头、鸡精翻炒到收汁即可起锅。
我的作业哈~