今年定了减肥计划,因为数年间,老公把我活活喂成穿戴➕的女子,所见,但不吃饭不吃肉对于我来说就是耍流氓,早晨就是一个明媚且阳光的开始……哈哈,丰盛早餐撸起来
用料
青豆 | 300g |
牛肉(里脊肉) | 200g |
姜米 | 少许 |
小米辣(爱吃就放) | 6根 |
虾米 | 用来提鲜,因为不用鸡汁等 |
胡椒粉、糖、盐、味极鲜、料酒、高汤 | 少许备用 |
青豆牛肉的做法
牛肉,切条改刀,成略大的肉丁,加入少许胡椒粉、料酒、和味极鲜,研制
牛肉腌制得时间,刚好清洗青豆,切姜米和小米辣,青豆沥干水分备用
起锅,热油,放入姜米,然后放入腌制🆗得牛肉丁,翻炒,变色后,盛出,备用(因为牛肉腌制后会有血汁,也会有腌的汁、过一遍游后,再炒菜颜色会好,不会有血汁的残渣)
洗净锅,用厨房纸擦干锅内,热锅放油,少许即可,点2少白糖,用油温化开起糖色泡沫后,放入刚炒过的牛肉丁,上色,然后加入青豆和小米辣,翻炒,滴入一点味极鲜和料酒,加两勺高汤或者白开水,改中火焖煮(我的青豆是不抄水的,如果不想焖可以抄水厚的青豆,加入)收完汤汁以后,点盐,装盘。一份可口的下饭菜出锅啦!