本来想做凉拌 但是 看了一下调料都差不多 我就做成白灼。再者,这样摆起来很好看
用料
香椿芽 | 200g |
葱蒜 | 少点就行 调味 |
酱油(或者生抽) | 一勺 |
葵花籽油 | 两小勺 |
盐 | 一勺或不用 |
白灼香椿芽的做法
将香椿芽先抄绿,放到凉水泡下,挤出水,这时候再去除下坏叶子或者根。我就直接切成段了。
装盘,我这太少 碗里刚好,少撒点盐在上面这时候。我口淡,一般不会放盐,因为酱油就够了
倒入葵花籽油 小火炒香葱蒜
小火 有香味就关火
泼在香椿芽上
浇上一勺酱油 一小勺啊
小贴士
我觉得香椿芽本身是有咸味,也容易沾盐,大家在盐上还是少放为好