很可爱也很可口的小零食,巧克力包裹着香气四溢的花生和芝麻,一定会让大小朋友都爱不释口。
用料
巧克力 | (最好用黑巧克力) |
花生米 | |
芝麻 | (黑白芝麻均可) |
白糖 | |
面粉 | 一勺(炒熟) |
巧克力酥心糖的做法
将花生米小火慢慢炒出香味,晾凉后去掉红皮
将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机,一起打碎成微湿的粉待用
将黑巧克力隔水融化成巧克力液
取一点花生芝麻碎,用力捏成球
然后放到巧克力液里,将表面都沾满巧克力液,放在架子上,待巧克力凝固即可
小贴士
其中花生米的数量是最多的,糖则是根据自己的口味加。如果不喜欢甜的,可以换成适量的盐,咸的也很好吃
1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉,如果不加的话,材料很可能会很湿成花生泥
2、主要是吃花生的香味,所以芝麻用一点就可以
3、打碎的花生粉,感觉应是有一点点湿润的感觉,但绝不能成泥,才好捏成球
4、捏的球小一些比较好