火了很多年的一款小点心。它最早起源于宫廷,那个时侯是只有皇亲国戚才能享用的点心哟。再后来慢慢的就传到了民间。
用料
黄油 | 30g |
糖粉 | 30g |
鸡蛋 | 20.8g |
低粉 | 64.8g |
泡打粉 | 0.6g |
可可粉 | 5g |
巧克力桃酥的做法
所有材料准备齐全,黄油(30克)+糖粉(30克)打至颜色略微发白
加入鸡蛋、加入低粉、泡打粉搅拌均匀
加入可可粉搅拌成团
把面团分成20克左右的小圆,揉搓到有光泽,然后按扁
烤箱150°30分钟左右
小贴士
1.所有粉类一定要过筛
2.按压面团的时候不用压的太扁
3.烤十分钟后换个方向继续再烤,以免烤不均匀