蚬子鸡毛菜汤做法 食材 步骤

这几天文蛤吃腻了，妈妈说蚬子的味道也很鲜，不过比以前少了很多，于是就让妈妈教我做了这道菜。只加盐不放其他佐料，食物的本味全部体现了出来，个人非常喜欢。

用料  

蚬子鸡毛菜汤的做法  

1. 蚬子放在水里养1-2个小时吐吐沙子，然后洗净。

2. 水大火烧开，蚬子倒进锅里，等蚬子的壳张开水再一次烧开后捞出，把蚬子肉取下备用。

3. 锅中的汆蚬子的水倒掉，再次倒入清水，把水烧开，放入鸡毛菜和蚬子，鸡毛菜烫熟后加盐，搅匀后关火盛出即可。