用料
| 金针菇 | 1把 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 朝天椒2-3个，根据自己口味 | |
| 葱切碎 | |
| 少量水 |
蚝油金针菇的做法
1.金针菇洗干净，切掉底部，撕成小把
葱，辣椒，蒜洗干净，切好
蚝油与水混合化开
锅里烧开水，金针菇灼熟（30秒）捞起放盘中摆好
热锅放油（不要太少），下蒜蓉，下辣椒，倒进蚝油汁
放葱花，不用翻炒，直接盛起淋在金针菇上面
小贴士
金针菇别烫太久，油不能太少
蚝油金针菇烹饪方法窍门 如何做蚝油金针菇才好吃
烹调艺
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