跟老公结婚后就爱上的味道,只有每年冬天才能吃到的美味啊!这次是专门让婆婆教我做的😁大家可以借鉴一下
第一次发菜谱!希望大家包含,有什么看不懂的可以随时问我哦!
用料
雪里蕻 | 九斤 |
白萝卜 | 一个 |
开水 | 适量 |
最简单好吃的腌酸菜的做法
把菜洗好晾干了没有水就行
把菜切成自己喜欢的长度就可以了
最重要的一步:把菜装进桶的时候记得一定要使劲压下去,不然就不好吃啊
把萝卜擦成丝(擦的比较省事),我们这是切的
把水烧开后把叶子在里面烫一遍,烫完后过冷水,最后把水挤干,不要让生水进菜桶里面
重新烧锅开水准备煮萝卜丝,煮完后直接把萝卜水倒进装菜的桶里
最后给上面压上东西,(最好是石头,我没有就用矿泉水代替了)那样菜就浮不上来了
好啦!封盖了!静等一周就可以开吃啦!
小贴士
腌酸菜最好是用陶罐,那样方便菜发酵!
如果你等不及想尝尝味道第二天就可以吃了,只是需要拌点醋提下酸味😁😁😁