山药炒辣椒烹饪方法窍门 如何做山药炒辣椒才好吃

自用菜谱，预防自己忘记。
互相学习，共同进步

用料  

山药炒辣椒的做法  

1. 葱切末， 蒜切丁

2. 辣椒切条

3. 山药切片，（带上手套🧤，山药汁会使皮肤痒，不过用热水泡泡就好了）

4. 热锅凉油，7成火🔥，油烧热，放葱蒜，炒出香味，放入辣椒，翻炒几下，放入山药再翻炒几下，放入盐🧂，生抽，耗油，不断翻炒，（使山药受热均匀，不会有的脆，有的面），炒熟盛出。