常喝海带玉米瘦肉羹对人体有很大的滋补作用。瘦肉滋阴润燥,益精补血,是人体必需的优质蛋白质。玉米四大黄金作物之一,是著名的抗癌食品;常吃还可以降低胆固醇,延缓衰老。海带富含钙、碘,几乎不含脂肪和热量,常吃祛脂降压。
用料
干海带 | 400克 |
猪里脊肉 | 200克 |
速冻玉米粒 | 100克 |
酱油 | 1勺 |
淀粉 | 1/2勺 |
盐 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
青葱 | 1颗 |
鲜掉眉毛的海带玉米瘦肉羹的做法
海带泡发1小时后,清洗掉泥沙,清洗干净控水
将泡发好的海带卷成卷切成丝
烧一锅水(水线淹没过海带丝)水开下入海带丝
等海带开锅的空档,猪里脊肉切薄片,加入酱油,淀粉,橄榄油调匀腌制一下
等水开后一片片下入腌好的里脊肉片
等肉变色放入玉米粒煮开,加盐调味道
盛入碗中撒葱花就可以了
小贴士
肉片入锅后,不要马上搅散,让肉片表面糊化,这样可以更好地封住肉汁,口感更鲜嫩。