【步骤图】不用炸粉也可以炸出脆皮炸鸡块食谱大全和做法

用料  

不用炸粉也可以炸出脆皮炸鸡块的做法  

1. 鸡块加入全部腌料，腌制2小时以上。

2. 将脆皮炸粉裹粉的所有材料搅拌均匀

3. 将搅拌均匀的裹粉取出100克加一个鸡蛋加70克水搅拌成面糊，在将腌制的鸡块跟面糊搅拌均匀。

4. 取鸡块在 裹粉里滚一圈，抖掉多余的粉在下油锅。

5. 锅中油温加热至木筷子伸进油里，筷子周围冒小泡，就可以下鸡块了，改小火炸4至5分钟看鸡块大小决定，炸至浅黄色就可以了。

6. 油温加高在复炸一次更脆，炸至金黄色。