夏日的一道清新鲜甜滚汤,冬瓜依然是主角,不喜欢煲汤的友友们,咱们今天来一款简单快手,但是又不失美味的鲜滚汤
用料
冬瓜 | 1~1.5斤左右 |
瑶柱 | 几粒粒 |
酿猪皮或者肉丸 | 适量 |
姜片 | 几片 |
鲜香瑶柱滚冬瓜的做法
继续冬瓜的花样吃法
瑶柱清洗一下后浸泡10分钟,冬瓜去皮切1~2厘米的厚片,酿猪皮切薄片,或者用猪肉丸子也是可以的,2片姜片
砂锅放入清水,除了酿猪皮或肉丸子以外所有材料放进去,大火烧开中火煮20分钟后下点盐调味,放入酿猪皮继续煮2分钟,加入适量胡椒粉,试下味道合适撒上葱花就可以上桌啦,夏天非常爽口的一道快手滚汤,非常清甜鲜香!关键是又简单又快手,零厨艺也能驾驭哦