最近肠胃一般,变着花样吃面条🍝
昨天给女鹅买的鸡胸肉有多,那就做个麻酱拌面吧~
一町面条蛮劲道的~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
炸蒜(生蒜也OK) | 1汤勺 |
葱 | 1根 |
香菇粉 | 1茶勺 |
酱油 | 1汤勺 |
黑醋 | 1汤勺 |
葱珠油(生葱) | 1汤勺(一根) |
芝麻酱 | 1汤勺 |
面条 | 1份 |
脆花生或核桃 | 适量 |
鸡丝麻酱葱油拌面的做法
1 如果用的是生蒜和生葱,则需要将油加热后泼到蒜末、一半的葱和香菇粉里,把味道逼出;如有炸蒜和葱油,这步省略
2 芝麻酱用1汤勺热水搅拌均匀
3 除葱花和芝麻酱外其他酱料材料混合后加热至沸腾静止备用4 鸡胸肉放冷水煮至刚熟即可
5 煮面条,推荐一町的,蛮劲道的,而且可以冷冻存放,方便~煮好后沥干水分6 拌起来吧~
吃完还蛮饱的😅😅😅
小贴士
1 这个酱料没有放糖,属于咸香的味道
2 油要好,而且要够热将葱蒜味逼出来
3 可以的话建议加点青瓜丝,清爽!